|
|
Gegratineerde Tomaten Met Gehakt En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eetlepel(s) Olijfolie
250 gram Rundergehakt
80 gram Uien fijngesneden
1 teentje Knoflook fijngesneden
1 eetlepel Tomatenpuree
1 eetlepel Oregano fijngesneden
1 eetlepel Tijm fijngesneden
12 stuk(s) Middelgrote trostomaten
150 gram Old Amsterdam blokjes
2 takje(s) Rozemarijn
Zout
Peper
Chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit 3 eetlepels van de olijfolie in een koekenpan en bak hierin het gehakt, de ui en knoflook in +/- 5 minunten goudbruin en rul. Voeg de tomatenpuree toe.
Breng het gehaktmengsel op smaak met zout, peper en chilipoeder en laat het afkoelen. Snijd een kapje van de tomaten. Laat kroontjes en steeltjes er zoveel mogelijk aan. Hol de tomaten voorzichtig met een lepel uit.
Meng de old Amsterdam door het afgekoelde gehaktmengsel en vul hiermee de uitgeholde tomaten. Plaats de kapjes op de tomaten en zet de tomaten naast elkaar in een ovenvaste schaal.
Besprenkel de tomaten met de rest van de olijfolie en bestrooi ze met wat zout en peper. Leg de takjes rozemmarijn en tijm bij de tomaten. Plaats de schaal in de oven en bak de gevulde tomaten in +/- 15 minuten gaar.
|
|
|